Nibs de cacao

Este cacao artesanal es producido por la Asociación de Mujeres Huilenses por la Paz – ASOMHUPAZ -, mujeres lideresas sociales, universitarias, firmantes del Acuerdo de Paz, víctimas del conflicto armado y de Violencias Basadas en Género.

100% cacao, natural y orgánico. Se le llama un producto “verde”, ya que su producción es limpia y amigable con el medio ambiente, en cultivos no extensivos en el departamento del Huila. La transformación del cacao se hace de manera artesanal. No tiene ningún tipo de conservantes ni azúcares añadidos.

Snack de granos de cacao puro. Luego de cosechar el fruto, el cacao se fermenta entre 5 a 7 días para luego ser secados por unos 5 días más. Posteriormente, los granos del cacao se tuestan. El resultado es este snack, una alternativa más saludable para los amantes del chocolate. Son una excelente fuente de fibra, proteínas y grasas saludables. Además, son ricos en minerales como hierro, magnesio, fósforo, zinc, manganeso y cobre. El fósforo, el magnesio y el manganeso son vitales para los huesos sanos, mientas que el cobre y el hierro son necesarios para producir glóbulos rojos que suministran oxígeno a nuestro cuerpo.

Los granos de cacao 100% natural y orgánico no son dulces, como el chocolate. El exceso de azúcares que usa la industria alimentaria en el chocolate nos ha condicionado pensar que el cacao es dulce, pero no es cierto. Una vez re-educas tu paladar para comer el cacao natural y puro, de sabor ligeramente amargo, habrás encontrado el perfecto reemplazo de tu snack común y corriente, lleno de azúcares añadidos y grasas saturadas.